Le système de fermentation est principalement composé de l'équipement clé suivant:
Rean de fermentation: Le réservoir de fermentation est l'équipement central du système de fermentation et est utilisé pour contenir le matériau fermenté. Sa forme et sa taille peuvent être conçues en fonction de différentes exigences de fermentation. Le matériau du réservoir de fermentation est généralement en acier inoxydable ou en fibre de verre, qui a une bonne résistance et une bonne opérabilité. Plus le volume du réservoir de fermentation est grand, plus la capacité de fermentation est forte.
Système de mixage: Le système d'agitation est utilisé pour maintenir l'uniformité du matériau fermenté, ce qui aide à maintenir un nombre relativement équilibré de micro-organismes dans le matériau fermenté, améliorant ainsi l'efficacité de fermentation. Il existe de nombreuses formes de systèmes d'agitation, tels que l'agitation mécanique, l'agitation du gaz, etc., et la méthode d'agitation appropriée doit être sélectionnée en fonction de différents processus de fermentation.
Ventilation Système: Le système de ventilation est utilisé pour ajuster l'atmosphère à l'intérieur du réservoir de fermentation, fournir l'oxygène requis pour la fermentation microbienne et réguler l'émission de gaz déchets tels que le dioxyde de carbone dans le réservoir. Le système de ventilation est divisé en deux modes: la ventilation mécanique et la régulation du flux d'air. La méthode de ventilation appropriée doit être sélectionnée en fonction du processus de fermentation spécifique.
Système de contrôle de la température: Le système de contrôle de la température est responsable du maintien de la température dans le réservoir de fermentation pour garantir que la croissance et le métabolisme des micro-organismes sont effectués à une température appropriée. Le système de contrôle de la température peut surveiller et ajuster de manière flexible la température dans le réservoir de fermentation en temps réel pour assurer la progression fluide du processus de fermentation.
Système de traitement Air: y compris le compresseur d'air, le refroidissement par air et l'équipement de chauffage, le filtre principal, etc., responsable de la fourniture d'air stérile pour assurer les conditions sanitaires du processus de fermentation.
Système de purification de laamètre: utilisé pour purifier la vapeur pour assurer son utilisation sûre pendant le processus de fermentation.
Système de contrôle électrique: responsable de la commande électrique de l'ensemble du système de fermentation, y compris le système de contrôle de PLC sur place et les instruments secondaires, etc.
Pipeline, valve, système auxiliaire: y compris divers pipelines, vannes et équipements auxiliaires pour assurer le fonctionnement fluide du système.
Senseur et système d'instruments primaires: utilisé pour surveiller divers paramètres dans le processus de fermentation en temps réel, tels que le pH, l'oxygène dissous, la température, etc.
Système de contrôle d'ordinateur d'ordinateur Wower: Système de contrôle de PLC sur place et instruments secondaires, responsable de l'acquisition et du contrôle des données sur site.
Upper Système informatique: utilisé pour surveiller et gérer à distance l'intégralité du processus de fermentation.
Ces dispositifs travaillent ensemble pour assurer l'efficacité, la stabilité et la fiabilité du processus de fermentation.
